Frutas y verduras temporada de primavera

Published by Paola Coser at marzo 23, 2017

Preparing a healthy fruit salad on a wooden background. Top view

Las frutas y verduras de temporada son de mejor calidad y frescura.
Mantiene mejor las cualidades organolépticas: olor, sabor, textura, apariencia.
Conservan sus propiedades nutricionales (vitaminas y minerales)
Se cultivan en condiciones climáticas adecuadas, siendo recogidas en su momento de maduración.
Permiten mantener una agricultura tradicional y la diversidad de cultivos.
Reducen el impacto medioambiental, al consumir en el periodo natural y sin necesidad de almacenaje.
Son más económicos, en especial si compramos frutas y verduras locales o lo más próximo a nuestro lugar de residencia.