Frutas y verduras temporada de primavera
¿Beneficios de consumir alimentos de temporada?
- Las frutas y verduras de temporada son de mejor calidad y frescura.
- Mantiene mejor las cualidades organolépticas: olor, sabor, textura, apariencia.
- Conservan sus propiedades nutricionales (vitaminas y minerales)
- Se cultivan en condiciones climáticas adecuadas, siendo recogidas en su momento de maduración.
- Permiten mantener una agricultura tradicional y la diversidad de cultivos.
- Reducen el impacto medioambiental, al consumir en el periodo natural y sin necesidad de almacenaje.
- Son más económicos, en especial si compramos frutas y verduras locales o lo más próximo a nuestro lugar de residencia.
¿Cuales son las frutas y verduras que podemos consumir en la temporada de primavera?
Verduras/Hortalizas |
Marzo |
Abril |
Mayo |
Frutas |
Marzo |
Abril |
Mayo |
| Acelga | X | X | Fresa | X | X | X | |
| Ajo | X | X | X | Kiwi | X | ||
| Alcachofa | X | Limón | X | X | X | ||
| Apio | X | Mandarina | X | ||||
| Berenjena | X | X | Manzana | X | |||
| Brócoli | X | X | Naranja | X | X | ||
| Calabacín | X | X | X | Plátano | X | X | X |
| Calabaza | X | X | Pomelo | X | X | ||
| Cebolla | X | X | Cereza | X | |||
| Col Lombarda | X | Albaricoque | X | ||||
| Coliflor | X | X | |||||
| Endibia | X | ||||||
| Escarola | X | ||||||
| Espárrago | X | X | |||||
| Espinaca | X | X | X | ||||
| Guisante | X | ||||||
| Haba | X | ||||||
| Judía Verde | X | X | X | ||||
| Lechuga | X | X | X | ||||
| Nabo | X | X | |||||
| Pimiento | X | X | X | ||||
| Puerro | X | X | X | ||||
| Rábano | X | X | X | ||||
| Remolacha | X | X | X | ||||
| Repollo | X | X | X | ||||
| Tomate | X | X | X |
