La fruta es un alimento rico en carbohidratos, fibra, agua, vitaminas y minerales, en general es aceptada por la mayoría de las personas por su sabor […]
Endulzantes Naturales Este tipo de azúcares se encuentra en los alimentos naturales: Lácteos (lactosa). Frutas (fructuosa). Maltosa (derivado de la modificación del almidón). Galactosa, sacarosa y […]
Los sustitutos del azúcar o edulcorantes artificiales se utilizan para mejorar el sabor o dar dulzor a las bebidas y alimentos, la mayoría de estos edulcorantes […]
Las algas marinas constituyen un alimento sano y rico en vitaminas y minerales, es una buena opción para incluir en nuestra dieta. Las algas revitalizan nuestro […]
¿Beneficios de consumir alimentos de temporada? Las frutas y verduras de temporada son de mejor calidad y frescura. Mantiene mejor las cualidades organolépticas: olor, sabor, textura, […]
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¿Cómo funciona el sentido del gusto? El sentido del gusto comienza al masticar y beber los alimentos, cuando se liberan células gustativas que se encuentran en la […]
La importancia de las proteínas en la infancia ¿Qué importancia tiene las proteínas en la dieta de los niños? La proteína es un macronutriente que es […]