Germinados y Fermentados
febrero 26, 2018
Los alimentos funcionales como los probióticos y prebióticos producen efectos beneficiosos en la salud. ¿Qué son los probióticos? Los probióticos son suplementos alimentarios que contienen microorganismos […]
febrero 15, 2018
El chucrut es el resultado del col o repollo fermentado por el efecto de la sal. Al fermentar se convierte en un alimento con propiedades probióticas […]
febrero 7, 2018
El kimchi es una comida originaria de Corea, es una preparación a base de verduras fermentadas. Las verduras que se utilizan pueden ser varias col chino, […]
enero 15, 2018
El Kefir proviene de la fermentación de la leche. Es un alimento parecido al yogur que se obtiene añadiendo levaduras como Saccharonyces Kefir y bacilos como […]
enero 5, 2018
REJUVELAC Es un probiótico natural que mejora la microbiota intestinal, es agua fermentada fácil de hacer y económica. Las propiedades de esta bebida contiene vitaminas del […]
abril 25, 2017
Gazpacho Ingredientes para 1 a 2 personas -3 tomates medianos -1 taza de agua -1 taza de brotes de alfalfa -½ pepino mediano -2 tallos de […]
abril 25, 2017
Batido de germinado Ingredientes para 1 a 2 personas -½ vaso de germinados -1 manzana -½ apio -1 kiwi Preparación Mezclar todos los ingredientes en la […]
abril 25, 2017
¿Qué problemas puedes encontrar en el proceso de la germinación? El proceso de germinación, es muy fácil solo hay que tener cuidados mínimos para que la […]
abril 25, 2017
¿Cómo elegir las semillas? Cuando tengas que elegir semillas para germinar busca las que tienen forma y color uniforme; las que se encuentran rotas o dañadas […]